К чему следует относиться с осторожностью, проектируя или разрабатывая многоязычные сайты?

Добрый день.

Я думаю, что с осторожностью нужно относиться к тематике проектируемых и разрабатываемых сайтов, а что касается многоязычности - не вижу с этим особых проблем. Нюансы быть могут, конечно, например, отличия в законах той страны, под которую разрабатываете языковую версию, возможно, какие-то дополнительные требования к сайту, такие как политика GDPR.